Sabías que

  • Solo el 15 % de todos los vinos franceses son AOC.
  • Hay mas de 250 vinos AOC
  • La estatua de la libertad se diseño y se construyo en Alsacia.
  • Antes de la primera guerra mundial Alsacia pertenecia a Alemania
  • Todos los vinos de Alsacia son AOC, y representan el 20 % de los AOC franceses
  • Alsacia produce 6% de vinos tintos, usualmente consumidos en la región.
  • Las etiquetas de Alsacia son diferentes a las del resto de Francia, ya que estos ponen el nombre de la uva en la etiqueta.
  • Hay mas de 30,000 acres en Alsacia, pero el promedio de dueños es de tres acres.
  • Cuando veamos Grand Cru en la etiqueta significa que tiene mas alcohol y se elabora con las mejores uvas.
  • En el Loire el 75 % de los vinos son blancos y la mayoría secos.
  • En los últimos 10 años la producción de Pouilly Fume se duplico.
  • El valle del Loira también produce el famoso Rose de Anjou.
  • En Sancerre encontramos los mejores vinos calidad precio.
  • La palabra Graves viene de grave, el tipo de tierra.
  • Graves Superir tiene un poco mas de alcohol que el normal.
  • Oyta uva encontrda en la región de Burdeos es la Aligote.
  • Hay mas de 250 dueños en Chablis, pero solo 5 envejecen su vino en barricas de roble.
  • Algunas veces la temperatura en  Chablis baja tanto como en el norway
  • Si tienen que escoger un vino en el restaurante un Macon es el ideal, si el cielo es el limete
  • La práctica de pagar a los trabajadores con vino es mas antigua que pagarles con sal.
  • Una copa de vino blanco tiene 104 calorías, y una copa de jugo de uva tiene 102, el vino tinto tiene 110 calorias, y los vinos ligeramente dulces tienen 10 calorías más, los vinos de postre obviamente tienen mas, pero en todos los casos son ¡fat – free!
  • Para bajar la temperatura de un vino blanco hasta los 12 C se necesitan: 20 mitutos en agua con hielo, mas de una hora solo en hielo y tres horas en el refrigerador.
  • La calidad de un vino es mas fácil de detectar que de definir. 
  • Cuando Thomas Jefferson tuvo que tomar una decisión sobre los impuestos para el vino dijo: creo que es un error poner altos impuestos al vino considerándolo como un producto de lujo, por el contrario es un impuesto a la salud del pueblo.